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辣木的开发与利用

发表时间:2018-03-12 17:46:29

  辣木为原产印度北部亚喜马拉雅山区速生树种,耐旱力强,喜生于砂壤土。非洲、阿拉伯地区、东南亚、太平洋和南美洲的许多国家都有较长的种植历史。植株的每个部位都有利用价值,成为原产地人们日常生活中不可或缺的多用途树种。

  小小辣木,炙手可热

  辣木,亦有人译为“油辣木”“辣根树”或“鼓槌树”,为辣木科辣木属多年生植物。原产于热带、南亚热带的干旱或半干旱地区,种植6个月后即可开花结实为多用途速生乔木树种。

  辣木全株均可被利用,根和树皮是传统医药原料;嫩叶和嫩果荚是味道鲜美且营养丰富的蔬菜;种子富含植物油分;辣木油在国际市场上十分紧俏,其豆粉或榨油后剩下的枯饼是国际环保组织推荐的人畜饮用水净化的絮凝剂。较常食用的种有传统的辣木及其改良种有PKM1、M.ovalifolia以及M.stenopetala3种。

  近年来人们对多用途树种的兴趣日趋浓厚,由于可从这类树种中获得多种产品,开发这类树种成为欠发达地区农村发展的重要内容。辣木原产于印度西北部的亚喜马拉雅山地区,现己成为非洲、阿拉伯、东南亚国家的常见树种。太平洋’ 加勒比海群岛及南美洲的许多国家也有多年的种植引种历史。随着其各种用途及产品被人们所认识,该树种在发展中国家的贫困地区日趋显得重要。

  辣木的生物生态学特性

  1生态学特性

  辣木为多年生常绿或落叶树种,树高一般达5~10 m,树冠伞形,树干通直,软木材质,树皮灰白色;主根粗壮,树根膨大似块茎,可贮存大量的水分;枝干细软,树枝多数下垂,树皮软木质。

  叶浅绿色,三回羽状复叶,长30~1500px,小叶长1.3~50px,宽0.6~32.5px,两侧小叶椭圆形,顶端小叶倒卵形,略大于侧叶;花具芳香味,白色或乳白色,直径约62.5px,放射状排列,雄蕊黄色,腋生圆锥花序下垂,长10~25 cm。

  果实为三棱状,下垂,早期浅绿色,细软,后变成深绿色,成熟后呈褐色,充分成熟的荚果横切面近圆形或三棱形,长30~3000px,直径约45px,干燥后纵裂成3部分,每荚果内具种子20粒左右,荚果两端尖细;种子深褐色,具3条纸质种翅。

  亚洲地区的果实成熟期多在5~8月,部分地区每年开花结实2次,时间分别是12月至翌年1月、8~9月;引种云南元阳县的花期为1~2月,花粉传播以虫媒为主。

  2辣木的生长环境

  辣木喜温耐旱,抗逆性强,最初被认为是半干旱(年均降雨量500~1500mm)热带地区的树种,但在降雨量超过3 000 mm的湿润地区也能很好生长。一般认为该树种只适宜在海拔低于600 m的地区种植,但在墨西哥海拔1200m以上,津巴布韦海拔超过2000m的地区也能正常生长。

  辣木对土壤适应性强,但忌土壤积水,在通透性较好的砂壤、腐殖质土中生长较好,排水条件较好的重壤土上也能生长,耐微霜和弱碱(pH4.5~9.0)。辣木对细菌、真菌等致病生物有较强的抵抗能力,有白粉病、根腐病,白蚁和毛毛虫危害辣木,但罕见重大病虫害发生。

  3自然分布及栽培区

  M.oleifera自然分布区为印度西北部的亚喜马拉雅山地区。种植较多的国家和地区有印度、斯里兰卡、马来西亚和菲律宾群岛。非洲国家(如坦桑尼亚、苏丹、尼加拉瓜、马拉维、尼日尔和塞内加尔等)栽种的树种多为M.ovalifolia和M.stenopetala;美洲的墨西哥和巴西,则多栽种.M.oleifera。自然分布区和栽培地区年平均降雨量为480~4030mm,年均气温18.7~28.5℃,土壤pH值4.5~8.5。在热带亚热带气候条件下生长繁茂,在较干的沙壤土上生长较好。

  辣木的营养分解--小小辣木功效多

  辣木的全株几乎都具有食用价值。马来西亚人食用其种子,如同花生一样,粗壮的根则可替代山葵根作调味品。嫩叶作凉拌菜、蔬菜咖喱、腌制品的原料。从种子中榨取的植物油可直接用作绘画原料、手表和精密仪器的润滑油。

  1花叶

  辣木的花、叶和根均可用于医治肿瘤,种子用于治疗腹部肿胀,尼加拉瓜人煎熬树根用以医治浮肿病。从树根取出的汁液外用能消炎止痒。叶子可制成止痛膏,擦揉太阳穴以治疗头痛,并具有通便利尿之效果。皮、叶、根都具刺鼻的辛辣味,能促进肠胃消化。油外用可治疗皮肤病。渗出淡红色的树胶常用来治疗腹泻。其根味苦,用于滋补、润肺,还作为痛经剂、祛痰剂、利尿剂和兴奋剂,用辣木根煎水服用可减轻瘫痪、癫痫和歇斯底里病人的痛苦。

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